@JimMorrisonFCB
Polej wodą przed zjedzeniem.
Pozdrawiam

@Rust_Cohle Najprostsze rozwiazania zwykle sa najlepsze.

@JimMorrisonFCB Drób nie potrzebuje długiej obróbki termicznej. Zazwyczaj jest to efekt przeciągniętego smażenia/pieczenia. Nie powinno się jej również nakłuwać (przewracając np. widelcem na drugą stronę). Lepiej użyć szczypiec. Cały myk polega na tym by szybko "zamknąć" soki w mięsie. Trzeba ja krótko, ale mocno obsmażyć na wiekszym ogniu. Ja czasami robię tak, że podlewam trochę bulionu i ją sobie podduszam, ale można też po zamknięciu mięsa na patelni wstawić ją do piekarnika na ok. 25 minut w 180 stopni.

@JimMorrisonFCB jak często kurczaka robisz to warto w szybkowar zainwestować. Wrzucasz kilogram mięsa, szklankę wody, przyprawy według własnych preferencji, można dorzucić oliwy z oliwek chyba że unikasz kalorii.. Jak się zacznie gotować to 10 minut i jest gotowe. Mi smakuje mega, co drugi dzień robię, no i chyba się nie da zrobić tak żeby mięso za suche wyszło.

@siuuu Chyba bede musial pomyslec o tym, dzieki :)

@JimMorrisonFCB ja się skusiłem z allegro na "Szybkowar Tefal SecureClick 6 L INDUKCJA stalowy" i z czystym sumieniem polecę, nie przypala + łatwo się myje. Niby że zupy też kozackie z tego wychodzą ale o tym się nie wypowiem, bo lecę na okrągło kurczaka z ryżem xD

@siuuu zobacze sobie, dzieki!

@JimMorrisonFCB Usmaż go dokładnie tak jak smażysz stejki. Dokładnie tak samo.
Masło, tymianek, czosnek, rozmaryn .
Ale.... Wyrównać trzeba pierś z kurczaka , tak żeby był stosunkowo równej grubości.
W końcówce podlewaj pierś gorącym maslem, tak samo jak przy przygotowywaniu stejku. Daj trochę odpocząć. Smacznego.
Nie będzie suchy. Gwarantuję.

@AssisMoreira Dzieki bardzo za porade, mialem tez Cie oznaczyc, ale zapomnialem nicku :)