@michal26 Ja też robię swój ale tylko na bazie jogurtu greckiego i różnych przypraw :) Kiedyś kupowałem gotowce, ale nie mają podjazdu :)

@michal26 Na pewno lepszy sos czosnkowy domowej roboty niż ten, co wiecznie zamawia sąsiad do pizzy mówiąc "Duża pizza z salami i z sosem czonstkowym."

@michal26 dodaj jeszcze łyżeczkę musztardy, nie pożałujesz!

@michal26 ja robię bardziej fit i na 180g activii daję tylko 2 łyżeczki majonezu i kilka ząbków czosnku. Dalej sól, pieprz, szczypta cukru i zioła prowansalskie. Poezja :)

@michal26 ja dodaje trochę koperku, nie za dużo żeby nie zdominował sosu tylko dodal posmak.

@michal26 Ja robię tak:
2-3 łyżki jogurtu naturalnego greckiego
2-3 łyżki majonezu
Po pół łyżeczki bazylii i oregano
Łyżeczka czosnku granulowanego
4-5 ząbków czosnku

Ile Ci wychodzi tego Twojego i ile dni postoi w lodówce? Bo pozwoliłem sobie zrobić zrzut ekranu i być może kiedyś użyję Twojego przepisu. ;)

@Witekk10 Powiem tak. Rzadko stoi dłużej niż 3-4 dni. Po prostu jem tego na potęgę jak już robię. Do mięsa, sałatek, czy frytek, pizzy, czy tortilli...no mega wprost.

Na oko dziś wyszło mi takie 350 ml. Niestety wyszedł rzadki trochę, ale to z powodu jogurtu. Użyłem zwykłego a nie greckiego. Normalnie używam gęstego.

A co do terminu jeszcze...no to postoi zapewne i 10 dni, ale kto by czekał...jak się zrobi, to trzeba najlepiej do słoiczka wlać i święty spokój. Ale mówię. 2-3 dni i nie ma go xD

@Klaudix hmm. Ciekawe z tym koperkiem.
Ja nie za bardzo za nim przepadam. Jedynie w rosole xD
Ale za to oregano, czy bazylia...inna bajka

@HueHueszki
musztardę? Do sosu czosnkowego?

@IronSanHybrid
no gotowce to szajs. Jeszcze nie trafilem na dobry sos...musi być wyrazistość. Zasadniczo, to w moim przepisie cel jest taki, by to czosnek wyznaczał proporcję, a nie reszta wyznaczała proporcje względem czosnku..
Dzisiaj było tylko 10 ząbków, bo tyle było.
Normalnie jest główka cała (ok. 15-18 ząbków).
Wtedy robi się z 7 łyżek majonezu, 10 łyżek jogurtu typu greckiego (czyli opakowanie można rzec) lub po prostu jakiegoś gęstego, 7 łyżek śmietany 18%, 2 łyżeczki pieprzu, 1,5 łyżeczki soli himalajskiej, trochę pokaźniejsza szczypta bazylii i ziół prowansalskich.

@michal26 Dzięki w takim razie. ;)
Też nie wyobrażam sobie pizzy, zapiekanek itp. bez sosu czosnkowego. Kiedyś jadłem, to znaczy, próbowałem jeść gotowy sos od Winiary. Nijak się to ma do domowego. ;) Radosnej niedzieli Zmartwychwstania Pańskiego. :)

@michal26 tak, 1-2 małe lyżeczki musztardy, kiedyś w Jarosławcu na wakacjach musiałem wypić dużo wódki z pizzermanem żeby mi sprzedał przepis na ciasto i sosy, a były bardzo dobre :)