O panowie, człowiek to jednak całe życie się zaskakuje. Pierwszy raz postanowiłem zrobić domowy majonez z powodu krytycznej potrzeby oraz braku w lodówce i od dzisiaj Kielecki, który był dla mnie absolutnym GOATem idzie w odstawkę :D Kto nigdy nie miał okazji zrobić, a używa dość często, nalegam by spróbował bardzo szybkiego przepisu ^^
Składniki:
- 2 żółtka
- 3/4 szklanki oleju
- łyżka musztardy
- łyżeczka octu (może być jabłkowy)
- pół łyżeczki soli i cukru
- trochę pieprzu

Dobrze aby składniki były w temperaturze pokojowej, więc jajka po wyjęciu z lodówki płukamy chwilę ciepłą wodą. Wbijamy żółtka, dodajemy resztę składników z czego oleju tylko trochę i mieszamy mikserem na najwyższych obrotach uzyskując jednolitą masę. Następnie powoli wlewamy resztę oleju, wciąż miksując jeszcze jakiś czas do uzyskania gęstej masy. Mam nadzieję, że komuś się przyda, smacznego ^^