La Rambla
La Rambla
Online: 1708 Culés
Gorące dyskusje
77
Czerwona kartka za zasłanianie ust to najbardziej absurdalny przepis jaki wprowadzono w tym... » Czytaj dalej
34
Macie czasami tak, że czytacie czyjś post i zaczynacie pisać odpowiedź po czym myślicie “po... » Czytaj dalej
7
A potem płacz, że po upałach przychodzi silny wiatr i ulewne deszcze, które powodują szkody.... » Czytaj dalej
Online: 1708 Culés
0
Co zrobić żeby pizza z piekarnika była przyrumieniona? Kolejny przepis i ciągle to ciasto jest białe a ser brązowy, jak dłużej piekę niż 11 minut to ciasto jest twarde.Na Youtube ta pizza jest przyrumieniona i taka jakaś lekka, przecież piekarnik tak samo się nagrzewa do 250 stopni.Pierwsze robiłem na blaszce, teraz na kamieniu i dalej to samo.
Macie może przepis na dobrą pizzę (domową).
1
@cules_ Ja zawsze robię na tym: https://www.kwestiasmaku.com/przepis/ciasto-na-pizze
Robisz na termoobiegu czy bez? Może masz termostat w piekarniku walnięty?
0
@draxidox pizzę robiłem z termo i bez.Piekarnik ma 2 lata i chyba wszystko dobrze z nim.Jak nagrzeję do 250 to czuć że nie jest 180.Może ciasto mi nie wychodzi, zaczyn robię z drożdżami prawdziwymi.
1
@cules_ Nagrzałeś dobrze kamień? Powinieneś potrzymać go w piecu 45-60 minut przed włożeniem pizzy.
0
@draxidox zobaczę jeszcze ten przepis który wysłałeś.
1
@cules_ ciasto może mieć znaczenie
0
@Misanthrope myślę że tak, nawet 1,5h trzymam w temperaturze 250 stopni.
0
@cules_ Świeże drożdże? Drożdże miałeś w pokojowej temperaturze? Roztopiłeś je w ciepłej wodzie?
0
@draxidox Tak świeże, drożdże w lekko ciepłej wodzie ale z lodówki.
0
@cules_ to już może cos być.
Długo ciasto Ci rosło? Zostawiasz ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu?
0
@draxidox ciasto zostawiam na 1,5 do 2h i sporo wyrasta, trzymam w temperaturze pokojowej i przykrywam ścierką.Czasami trzymam blisko kuchenki jak coś gotuję.
0
@draxidox czyli te drożdże wyciągnąć szybciej z lodówki?
0
@cules_ ja zawsze daje o pokojowej temperaturze, nigdy zimne.
Ale to raczej ma nikły wpływ na sposób opiekania ciasta
0
@draxidox mam fotkę wyrośniętego ciasta i pizzy upieczonej w moim piekarniku.Tylko jak to wysłać? Na PW nie ma opcji załączników.
1
@cules_ zapodaj.net
0
@NaFazieHitman to wiem tylko teraz jestem na komórce i nie mam dostępu do laptopa.A na komórce się da? zobaczę
0
@NaFazieHitman https://zapodaj.net/672fb9e0fe33a.jpg.html
0
@draxidox https://zapodaj.net/e63aa142dcaeb.jpg.html
0
@draxidox to ciasto wydaje się rumiane, tylko ja boki ciasta przejadę sosem pomidorowym i dlatego tak wygląda.
1
@cules_ sama pizza wygląda apetycznie i narobiłeś smaka :D
0
@draxidox muszę popracować nad ciastem.Jutro albo pojutrze zobaczę ten twój przepis.
1
@cules_ wydaje mi się, że ciasto jest ok, chyba ze moze mało oliwy dajesz? Możesz tez spróbować w puerwszej fazie pieczenia dać tylko na dolne grzanie piekarnika a potem termoobieg
0
@Klaudix dodaję 2 łyżeczki oliwy na 500 gram mąki, już próbowałem różnie piec, góra-dół itd.....
Jeszcze myślę żeby kupić jakiś tani robot kuchenny do wyrabiania ciasta bo do tej pory wyrabiałem ręcznie, tylko po 20 minutach nie czuję dłoni.
Komentarz usunięty przez użytkownika
Komentarz usunięty przez użytkownika
Komentarz usunięty przez użytkownika