Dobra.
Zrobiłem pierwszy raz udanego steka.
Faktycznie trzeba było:
1. Kupić grubsze mięsko i lepszej jakości.
2. Solić a nie pieprzyć przed smażeniem
3. Często obracać, ale nie ruszać mięsa za często, a przy pierwszym kontakcie w ogóle.
4. Dokładnie umyć i wysuszyć przed smażeniem.
5. Na chwile zdjąć z patelni i zaraz potem dać z powrotem.

Pyszny medium-rare wyszedł. No może trochę raw miejscami. Następnym razem z 2 minutki dłużej przytrzymam.

Oczywiście do smażenia dorzuciłem masełka na wierzch oraz rozmarynu.

Pychotka