Czy wiesz że...#223
Czy nigdy nie zastanawialiście się czym żywili się nasi żołnierze przed i w trakcie Kampanii Wrześniowej 1939? Już spieszę ze stosownymi informacjami.

Należność wojenna "W" (na czas wojny):

- żytni chleb żołnierski 800 g,
- mięso 300 g,
- słonina 40 g,
- jarzyny twarde 150 g,
- ziemniaki 700 g,
- cebula świeża 15 g,
- cukier 25 g,
- konserwa kawowa 50 g,
- mąka 10 g,
- sól 22 g,
- włoszczyzna suszona 1 g,
- korzenie 0,5 g,
- ocet 10 ml.

+ 10 sztuk papierosów, 5 g mydła/dzień, 2 pudełka zapałek co 5 dni.

Składniki te, pozwalały kucharzom na przygotowanie 3 posiłków (w przeliczeniu na jednego żołnierza).

Przykładowy jadłospis:

Śniadanie w Wojsku Polskim zawsze składało się z 1 porcji czarnej kawy oraz chleba żołnierskiego.

Obiad składał się z 2 dań gorących. Wśród zup często podawano: zupę grochową, zupę fasolową, kapuśniak z mięsem, zupę ziemniaczaną, rosół z kluskami itd. Drugie danie zaś stanowiły np.: ziemniaki ze słoniną, sztuka mięsa z sosem cebulowym i ziemniakami, gulasz z ziemniakami, bigos z ziemniakami itd.

Wieczerza obejmowała potrawy gorące takie jak: groch ze słoniną, kasza ze słoniną, krupnik z kaszy jęczmiennej, kluski ze słoniną, konserwy mięsne z kaszą, łazanki z serem, łazanki z makiem itd. Do wieczerzy podawano kawę.

Nie można oczywiście zapomnieć o tzw. "żelaznej porcji", znajdującej się w chlebakach żołnierskich. Oto jej skład:

- suchary 300 g,
- konserwa mięsna 300 g (puszka),
- konserwa kawowa 50g,
- sól 15 g,
- papierosy 10 szt.


Informacje podane powyżej, są jedynie zarysowaniem problemu żywienia wojska polskiego. Należności bowiem mogły być zwiększane (ze względu na wiek, rodzaj pracy, porę roku, miejsce postoju oddziału itp.)

Polska menażka wojskowa wz.31-http://www.weu1918-1939.pl/wp-content/uploads/2013/04/DSCN1796.jpg

Ciekawostki historyczne z serii "Czy wiesz że..." codziennie o godzinie 20 :D