michal26

@tomek8756 no mają w swojej ofercie i wprost nazywa się "Łomża Pils". Te najbardziej popularne Łomże, to Łomża Jasne, Łomża Export i to w małej butelce Łomża Jasne Pełne.
Pilsem jest Okocim Premium Pils, wspomniany Namysłów Pils, Trybunał Pils, albo Kasztelan Chmielowe.
No są to regionalne albo koncerniaki. Szału nie ma, ale mogłeś natrafić na nie ;) Pils jest naprawdę mega dla początkującej osoby. Jak ktoś niewiele piwa pił, ale lubi smak tego piwa co zna (czyli jak to się mówi, jak obala browara przy Fifie, to mu smakuje), to takie pilsy wejdą mu raczej. Na początek piwnej przygody na pewno polecam i te czeskie i te niemieckie.

@Don Lucas czy łatwo uważać? Może i tak. No, ale generalnie łatwiej chyba porter bałtycki uwarzyć niż Pils. JA tam Pils lubię jak jest gorąco, albo jak jest po prostu jakiś meczyk, czy coś.
Nie jest to mój ulubiony styl, plus jest podobny do tych wszystkich koncerniaków przez co jest jak jest. Kojarzy się i od razu jakoś tak mniej ciekawie. Niemniej dobry pils, to dobry pils. Jest warty uwagi. Ciężko jednak trafić. Dodatkowo pilsy podatne są wszelkiego rodzaju przegazowania, czy utlenienia...a wiesz jak jest w polskich sklepach? Sru na magazynie na słońcu, czy coś...

@Witekk10 piłem ten z Pinty. No moim zdaniem jest taki średni. Ogólnie wybrałem ten lepszy od nich, który bardziej mi podchodzi.
Ogólnie mam wrażenie, że niemieckie pilsy dominują aktualnie. Mi też bardziej podchodzi :)
@Jestjakjest ipy bardzo fajne. Niebawem opiszę ten gatunek, bo jest wyjściowy do innych.
Niemniej Pils jest bardziej pasujący do naszej kultury jakby nie patrzeć. Ogólnie dobry Pils zawsze w cenie hehe

@JimMorrisonFCB @Jestjakjest @Mario96w będę Was oznaczał:)

@Gall dlatego trzeba ich zgnoic jak nazistów, ale nie przejmować terenów ;) trzeba wyzerować ich imperialistyczne zapędy

@Kgorecki2500 ale też po prawdzie - jakoś to trzeba rozwiązać, a ruscy co do jednego się wybiją, ale terenu swojego nie oddadzą.
Ciekawy jestem jak to się zakończy.

@tomek8756 Będę oznaczał :D
Ciekaw jestem co redakcja na to, bo już 30 osób jest :D
No, ale myślę, że będą wyrozumiali.

Jaki pils najbardziej Ci smakował? :)

@Jestjakjest o to piwo Ci chodzi?
https://ocen-piwo.pl/trzech-kumpli-pan-ipani-s1-n3057

@michal26
I już ostatni, którzy chcieli być oznaczani.

@MikiGhost
@Blantozaur

@michal26 @Don Lucas
@Kamyk37
@usztafik
@Witekk10
@JacekM
@Chaoss
@buc
@Colon

@michal26
Oznaczam kolejnych
@kryhaa
@Tigana
@Karzel
@NGC281
@Commandement
@LioMessi10
@PatrychoO
@cymek1
@SpaceX

Piątek wieczór, co tu robić? A no zapraszam na drugi odcinek z cyklu piwnego.
Dzisiejszym bohaterem tej niezwykłej podróży jest król Europy Środkowej.

O kim mowa?

#2 - Pils (zwany też pilzner, pilsener)

Na początek trochę historii.
Jak sama nazwa wskazuje - Pils pochodzi z Pilzna. To właśnie z tego czeskiego miasta, wg receptur tamtejszego browarnika(Josep Groll) powstał w 1842 roku ten piękny styl piwa.
Jego charakterystyka powoduje, że jest to chyba najbardziej "uniwersalne" piwo i zapewne stąd popularność tegoż gatunku. Piękny złoty kolor (stąd nazwa ogólna na piwo "złocisty trunek", czego jestem przeciwnikiem...), biała obfita piana, wyraźna, ale też nie jakaś mega mocna i zdecydowanie przyjemna goryczka i dość mało alkoholu. Bardzo orzeźwiający.

Dlaczego wspomniałem o tym, że Pils, to król Europy Środkowej? A no dlatego, że jest to piwo kojarzone właśnie z Czechami, Niemcami, Austrią czy też Polską (tutaj akurat Polacy mają nie mały, ale jednak mniejszy niż w przypadku Porteru Bałtyckiego, wkład. Więcej o Dumie polskiego browarnictwa - tutaj: https://www.fcbarca.com/la-rambla/dyskusja-11689923#comment-11689923)

W Czechach się zaczęło i niemal od razu równie popularny stał się niemiecki pilz zwany Pilznerem. Charakteryzuje się on innym smakiem z racji użycia do jego produkcji niemieckich a nie czeskich chmieli. Niemiecki pils jest też mniej goryczkowy. Te czeskie mają wyższą i trwalszą goryczkę.

To są 2 główne odmiany Pilsa. Trzecim jest Classic American Pilsner (nie przyjął się tak jak jego europejskie odpowiedniki. Dodatkowo zaszkodziła prohibicja. Oczywiście piwna rewolucja w USA nie pozwoliła na wymarcie tego gatunku).

Co do zasady każde z powyższych podgatunków, to piwo jasne, dolnej fermentacji i z wyglądu jest praktycznie identyczne, dlatego charakterystykę podam ogólną dla Pilsa (tego czeskiego). Zaznaczę jednak, co jest bardziej charakterystyczne dla niemieckiego, a co dla czeskiego pilsa.
Swoją drogą uwielbiam takie właśnie drobne detale różniące oba podstyle, a powodujące zupełnie inne odczucia.
Naturalnie odmian pilsów jest więcej, ale głównie są to hybrydy, lub nowotwory jak Polish Pils. Aż tak nie będę wnikał głęboko, bo na to nie pora. Może wrócę do takich konkretnych "małych" styli, jak wykończę te większe.

Taka mała ciekawostka. Międzynarodowy Jasny Lager (może zrobię o nim odcinek, ale doprawdy niechętnie...), czyli najpopularniejsze piwo świata (90% piw, to właśnie ten styl i przeciwko któremu powstała piwna rewolucja) powstał prawdopodobnie na bazie Pilsa, lub Hellesa (Monachijskie jasne) - trwają ogólnie spory i są różne źródła na ten temat. Jeśli ktoś ma szersze info, lub ma po prostu własną opinię na ten temat, to zapraszam do dyskusji. Pils mimo wszystko jest starszym piwem i raczej to jego typuje jako tego na którym się wzorowano tworząc "wodę o smaku piwa"...

Ciekawostka już większa i bardziej znana. Przykładem pilsu jest zdecydowanie svetly leżak - Budweiser Budvar (Czesi). Tak samo przykładem pilsu jest...Budweiser (Anheuser-Busch - Amerykański browar).
Powstał spór o prawo do nazywania ich piwa "Budweiser" i stosowania tej nazwy na butelkach.
Jaki był efekt?
W 2010 r. Trybunał Europejski w Strasburgu potwierdził prawo czeskiego browaru do nazwy Budweiser na terenie Unii Europejskiej, jednak Amerykanie mogą zarejestrować swą nazwę w poszczególnych krajach unijnych (w 19 z nich zrobili to Czesi).

Z innych ciekawostek - Aromat w piwie czeskim, zwłaszcza po naświetleniu promieniami UV, może dawać aromat...marihuany :D Dlatego niektóre Pilsy czeskie w zielonych butelkach mogą mieć taki aromat.

No, ale do rzeczy.

Charakterystyka Pilsa wg PSPD - za wzór bierzemy, przypominam, czeski:
https://pspd.org.pl/blog/wiki/czeski-pils-jasne-pelne-svetly-lezak/

Parametry:
Ekstrakt początkowy: 11-12,5°Blg (to co na butelce jest napisane)
Ekstrakt końcowy: 3-4,5°Blg

Zawartość alkoholu: 4,2-5,8% obj.

Goryczka: 30-45 IBU (niemiecki ma od 25 do 35 IBU, czyli mniej goryczki)
Barwa: 7-14°EBC

Charakterystyka:
Na początek wygląd. PIĘKNA ZŁOTA BARWA, piwo klarowne, piana drobnopęchęrzykowa, do średniej - dość obfita oraz śnieżnobiała.
W aromacie zrównoważone są aromaty słodowe (chleb, zboże), a także wyczuwalna jest ta rześkość pochodząca z chmielu (zwłaszcza kwiaty, zioła, rzadziej korzenne nuty). Odczuwalne są także w aromacie czerwone jabłka pochodzące z estrów. To taka "charakterystyka" tych piw. Jednak nie jest to zawsze i nie w każdym piwie.
O ile w czeskich piwach powiedziałbym, że bardziej wyczuwalne są właśnie słody, o tyle w niemieckim - chmiele. Niemieckie pilznery są też bardziej wytrawne, mniej słodowe. Wynika to z tego, że mają nieco mniejszy ekstrakt (chociaż tutaj też inaczej podaje PSPD a inaczej BJCP, ale oba "wyznaczniki" podają, że ten czeski dopuszcza się o wyższym ekstrakcie początkowym).
Płynnie przeszliśmy do smaku. No któż z nas nie zna smaku tego piwa, niech pierwszy rzuci kamieniem :D No, ale dobrze. Jakie powinno być? Znowu słowo klucz - równowaga. Pils powinien być zbalansowany pomiędzy tą słodowością pochodzącą ze słodu pilzneńskiego, a tą kwiatowością, czy też ziołowością pochodzącą z chmielu.
Czuć tą goryczkę, ale jest ona mega przyjemna, smukła, taka korzenno-kwiatowa. No mega jest. Na lato jak znalazł. Czasem lekko zalega, ale nie wzbrania to przed dalszym piciem :D

Sugerowana temperatura podania: 4-8ºC, ale ja tutaj rekomenduje takie 6-10 ºC nawet, żeby lepiej wyczuć smak.
Piwo nie nadaje się do leżakowania! Od razu pijemy :D
Okres spożywania: CAŁY rok, ale najlepiej smakuje od kwietnia do września. Zwłaszcza w upalne dni.

Przykłady piw:
Trzech Kumpli - Pils - raczej niemiecki pils - https://ocen-piwo.pl/trzech-kumpli-pils-s1-n6834
Piwne Podziemie - Oh my Pils - również german pils - https://ocen-piwo.pl/piwne-podziemie-oh-my-pils-s1-n17905
Pinta - Pierwsza pomoc - https://ocen-piwo.pl/pinta-pierwsza-pomoc-s1-n2435
Za miastem - Długi Weekend - https://ocen-piwo.pl/za-miastem-dlugi-weekend-s1-n7648
Miłosław - Pilzner - ale to czeski pils raczej - https://ocen-piwo.pl/miloslaw-pilzner-s1-n382
Namysłów - Pils - tutaj już niemiecki - https://ocen-piwo.pl/namyslow-pils-s1-n586 - trzeba uważać, bo zielona butelka, może się pojawić mokry karton.

Tyle ode mnie. I tak się dość mocno rozpisałem, ale Pils zasługuje na taki szeroki wywód.
Zachęcam do dyskusji. Jakie piwa piliście z tego gatunku? Jakie jest Wasze ulubione? Podchodzi Wam ten styl?
@tristan87
@pato1234
@macio_944
@Bykunn
@Persyfl
@NaFazieHitman
@fcbarcafan19
@patry295
@Tazol
@FCBMati10

@Kgorecki2500 powodzenia im życzę. Im tylko atomówki zostały.

@takisobiektos noo. Niesamowite playoffy

@Urban08 to jest tenisistka, która obok Ostapenko nie leży Idze. Tak samo Badosa. Dlatego liczę na finał Świątek -Jabeur

@MesQueUnClub96 no taki jest właśnie tenis kobiecy. 6:1, 5:2 i własny serwis. Ba! 40:15 i 2 piłki meczowe. Przegrała xD

@DCHX kto nosił, ten nosił

@adi7adi8 ale mogłaby się czasem pobawić, zwłaszcza przy wysokim i bezpiecznym wyniku.

@MarianoItalianoVero dokładnie. Nic innego nam nie zostaje

@MarianoItalianoVero nie wiem. Natomiast jest to realne. Trzeba obserwować ruchy USA i krajów zachodnich. Jak wiedzą, to będą reagować.
Natomiast w dalszym ciągu obawiam się o to, że z Bidena żaden twardy gracz.

@takisobiektos Jezu. Dobrze, że mi przypomniałeś o tym meczu. Byłem przekonany, że o 20:20 grają hahaha.
No jest mega dziwna xD

@MarianoItalianoVero nie. Moim zdaniem to nie jest dobra wiadomość, aczkolwiek liczę na pokój.
Dla dobra światowego jednak a zwłaszcza Polski dobrze, jakby konflikt trochę jeszcze potrwał a Ruscy się wykrwawili do reszty.
Ogólnie to jest tak, że wojna jest między USA (no i zarazem NATO) a Rosja na terenie Ukrainy. Nie chciałbym, żeby Ukraina była taka Polska z 45, gdzie pokój omawiano poza nimi.
Ukraina powinna mieć tutaj coś do gadania i w interesie Polski jest to, by wygrała, ale nie przy stole a na polu bitwy i nasz (niekumaty na co dzień) rząd to rozumie.

@adi7adi8 No tak. Serwis i wolej. Ogólnie to jest to nad czym może pracować. Ja bardziej skłaniam się ku sile pierwszego uderzenia i sile drugiego (z automatu tak, jakby to się poprawia). Dlaczego? Bo jeśli teraz serwuje średnio 165-175 km/h i ma precyzję (tej czasami brakuje), to rywalki mają problem. Natomiast jak poprawi maxa swojego (bodaj 184 km/h kiedyś miała) i częściej będzie serwowała w przedziale 180-200 km/h (no górna granica raczej ciężka do osiągnięcia dla niej...), to nawet jak będzie mniejsza precyzja, to mimo wszystko ten serwis będzie cholernie cięzki do odbioru. Moc robi swoje.
Drugi ma tak, jak mówię - chyba najlepszy w tourze.

Wolej to wiadomo - mało gra, to i ciężko ocenić, ale przy siatce i tak chyba pozytywny bilans.

Ona wad jako takich - NIE MA. Ma albo TOP, albo świetny poziom, albo dobry/bardzo dobry. Nie ma czegoś, co powiesz "no to jej nigdy nie wychodzi", albo "oj to jest do poprawy i to takie must be". No raczej jak myślisz poprawa, to że widzisz potencjał do wzrostu, a nie że to przeszkadza w grze.

I jeszcze jedna rzecz. Ciekawi mnie czemu tak mało na mączce gra drop shotami. Jakaś koncepcja?

@ranger3120 W sensie z czym konkretnie się nie zgadzasz? Nie powiedziałem, że by wygrała. Ba! nie przekonamy się o tym, bo po prostu tak to nie działa. natomaist, jakby dzisiaj zamiast Andrescu była 28 letnia Serena Williams, to myślę, że różnie mogłoby się to zakończyć.
Serena jest obok takiej Navratilowej czy Steffi Graf absolutnie najlepszą tenisistką w historii i ja tego nie zaprzeczam. Osiągnęła bez porównania więcej od Igi. Ja jedynie porównuje aspekty gry, jak mental, siła, sprawność fizyczna, technika, etc. I tutaj naprawdę drugiej takiej jak Iga ja po prostu zwyczajnie nie pamiętam. Zawsze była taka, co coś jej brakowało. Serena np. nie była szybką i zwinną zawodniczką, plus nie miała takiej kontroli w uderzeniu. Ona po prostu miała świetną technikę użytkową i potężną siłę + gigantyczny mental. To była "siła" Williams (zresztą obu sióstr).
Iga może i takiej siły uderzenia nie ma, ale w niczym innym nie ustępuje dawnym mistrzyniom. No w jednym - czas gry na korcie. Pogadamy za 10-15 lat i wspomnisz moje słowa :)

@clyde ja bym droga Clyde odwrócił pytanie. "Ciekawe jakby taka Williams sobie z Igą poradziła". Mistrzyni serwisu vs. mistrzyni returnu. Siła vs. siła. Iga ma czym odpowiedzieć. Wiadomo - Serena mocniejsze bomby dawała, ale mniej kontrolowane. Na kobiecy tenis jednak wystarczało.
Iga oprócz tego jest motorycznie TOP TOPÓW. Nie ma drugiej takiej. Mówię. To mi tylko przypomina Djoko, który potrafił do samego końca grać na najwyższych obrotach.
Oby osiągnęła tyle co Serena, albo i więcej. Ma papiery.

@Janiama dokładnie. Teraz to najważniejsze, dlatego mimo iż szkoda Madrytu, czy Charleston, to cieszy takie MĄDRE podejście. Zdrowie najważniejsze.
Jestem niemal pewny, że za rok, jak będzie wspomniane zdrowie, to Iga wystartuje we wszystkich GS i Tysięcznikach. 500 też większość, ale część pewnie odpuści.

Powiem Wam tak.
Takiej zawodniczki ja nie pamiętam. Szybka i wytrzymała. Fizycznie to jest absolutny TOP. Ona 4h by mogła grać a i tak pod koniec byłaby podobna intensywność.
Bardzo poprawiła też pracę nóg. Gra bardzo, ale to bardzo mądrze pod kątem właśnie "foot work".
Iga posiada chyba najlepszy beckhend po linii w tourze. Nie wiem, czy jest ktoś lepszy w tym aspekcie. To jest top topów. Polka posiada bardzo groźny zarówno forehend jak i bekhend. Niezwykle pewny, dobry technicznie. To zagranie a'la Nadal z prowadzeniem łokcia nad głową? Sheeesh. To jest niesamowite.

Do tego ma kapitalny drugi serwis. Nie raz potrafiła wyprowadzić rywalkę z równowagi i wielokrotnie uderzały gdzieś w siatkę, albo za linię.
Pierwszy serwis też bardzo solidny.

No i do tego psychika. Kurde faja. To jak Ona zrobiła progres w tym aspekcie, to jest niebywałe. To jest wręcz kluczowe. Cholernie myśląca i dobrze analizująca zawodniczka. Nie bez przyczyny drugie sety przeważnie lepsze niż pierwsze.

Odnośnie jeszcze stylu gry. Jest świetna i w defensywie i w ofensywie. Gra mądrze, nie szuka ryzyka, jeśli to nie jest wymagane w danym momencie. Gra bardzo pewnie. Potrafi nagle przyspieszyć, lub spowolnić grę. Jest cierpliwa.

Nic tej zawodniczce nie brakuje. Jest "Djokovicem w spódnicy", który posiada forehend Nadala. Autentycznie mi przypomina stylem gry Novaka, ale ilekroć uderze "po swojemu" z prawej ręki no toż to Rafa xD
Oby i sukcesy miała takie jak ci Panowie.

Oj ma papiery Dziewczyna na granie, oj ma. Nic nie dzieje się bez przyczyny. Ciągle widać progres, co wydaje się niebywałe.
Nawet grę wolejem poprawiła. "Szczerze mówiąc, to" jedyne miejsce do poprawy jakie widzę, to siła pierwszego serwisu i ewentualnie gra przy siatce. I tyle. Resztę po prostu utrzymać na tym poziomie i delikatnie jedynie szlifować i dążyć do perfekcji.
Będzie nie do powstrzymania. Taka Iga mogłaby grać jak równy z równym z Sereną w prime.

Jeszcze tak reasumując. Jak żyje nie pamiętam tak kompletnej zawodniczki, która miałaby tak wielki mental, połączony ze sprawnością fizyczną, siłą (zagrań), jak i techniką i to jeszcze w tak młodym wieku. Dodatkowo jeszcze wspaniała osobowość, co też dodaje jej sportowego uroku.
Jest zawodniczką kompletną, która może już tylko szlifować pewne elementy, bawić się taktyką, strategią, etc.
Jak ktoś pamięta tak kompletną zawodniczkę, to zachęcam do dyskusji.

@adi7adi8 @mekston @Colon @Janiama @clyde @barcelonaLM @Ascend @Encore

@adi7adi8 ale ja mówię o MECZU a nie poziomie Igi. Może nie wyraźnie napisałem to.
Mecz kapitalny do oglądania. A Iga i tak gra bardzo dobrze. Wieje mocno i to powoduje, że są problemy z równowaga.

@NaFazieHitman trzeba odinstalować i stara wersję wrzucić. Jedyne co znalazłem, ale bawić się jeszcze nie zamierzam..

Ale meczycho Igi! Naprawdę niesamowity mecz. Poziom bardzo wysoki